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下面附上一則新聞讓大家了解時事
蘆筍正當季！ 日本各地掀蘆筍料理熱潮
在日本，蘆筍可以說是春記得代表性食材！甚至有餐廳推出蘆筍全餐，從前菜、主餐到甜點，都用蘆筍製作，完全呈現蘆筍的鮮甜滋味。
日本的春天，是吃蘆筍的季節。
到農場收割蘆筍，儼然成為最好的週末活動，尤其在日本的長野縣，蘆筍產量僅次於北海道，高居日本第二。
日本民眾：「我們去年也有來採收，甜度完全不同。」
長野的蘆筍，除了可以到農場自己採收，公路旁的休息站，甚至還有料理教室，教大家怎麼用蘆筍烤披薩。
廚師：「烤好了吧，喔。」
培根、起司和蕃茄醬，配上新鮮現摘的蘆筍，為披薩帶來特別的清香和甜味。
日本民眾：「好吃。」
日本民眾：「熱熱的，好吃耶，雖然蘆筍很大。」
這樣的季節，當然也有餐廳推出蘆筍料理，讓饕客嚐鮮。
日本記者：「這家餐廳有堅持蘆筍香氣的料理。」
先用白酒煎牛絞肉，接著就是主角要登場了！清洗乾淨的蘆筍，得先切成薄片才行。
主廚：「切過的蘆筍，幾乎能擠出水來，充滿了水分，為了讓把香氣送給客人品嚐，在上菜前一刻才會開火再送出。」
用這種方式把蘆筍的香氣逼出來，為奶油醬義大利麵增添了清爽的風味。
日本記者：「嗯，味道很濃厚。雖然看上去沒什麼奶油，不過味道比想像中濃。蘆筍雖然是切片的，不過保留了清脆的口感，還能感受到蘆筍的風味。」
日本民眾：「很甜很好吃，也很好入口。」
也有餐廳趁這個季節，推出蘆筍全餐，從前菜到主餐，再到收尾的甜點，全都用上當季的白蘆筍。
主廚：「在歐洲基本上有吃白蘆筍的習慣，可以說是告訴大家春天來了超實用折扣情報的食物。」
和綠蘆筍相比，白蘆筍口感更軟、甜度更高，不管和牛肉或冰淇淋都很搭。蘆筍，這是日本春天的代表性食材。
紐約千層蛋糕跨海來台展店 打造夢幻下午茶
很多民眾愛吃下午茶，現在有很多國際知名下午茶店進軍台灣像是LadyM，一個蛋糕兩千多元，依舊收到歡迎，不能˙預訂只能到店內直接購買，另外一家來自南韓的「吉那圈」，概念店，落腳在台北天母，裝潢風格跟其他門市做出區隔，也將「吉那棒」做出不同風格點心，受到青睞！記者蔣志偉：「說到了吉拿棒很多人第一印象就是它，過去在電影院經常看得到，但現在您能想像嗎，吉拿棒也能製作成，像這樣的吉那圈，現在已經成為下午茶點心之一，也吸引了許多國外知名下午茶店，來到台灣展店到底像這樣吉那圈，是怎麼製作而成的，我們實際帶您來看。」擠出麵糰，搶購網購達人手法俐落，將吉那圈放入油鍋，大約40秒，眼前這個圈狀造型，炸得金黃酥脆，就是因為做法全手工，現點現炸，來自韓國獨特口味，讓許多喜愛品嚐下午茶民眾，寧可排隊也要搶先嚐一嚐！民眾：「因為就是它就是外面很脆，然後裡面軟軟的，整個就是熱的，然後加上不同口味啊，大家都是滿會生活的人吧，而且下午茶在台灣女性，應該是滿多女生會喜歡的，我自己就很喜歡下午茶，我也不知道就是可以跟朋友一起聊天吧。」酥脆的吉那薯條搭配薄荷優格醬，新鮮蔬菜搭煙燻雞胸肉，就連傳統漢堡麵包也是手工製作，這作法就先將麵糰轉成圈圈形狀候，放入油鍋，製作完成的餅皮，放入火烤牛肉片，成了韓式風味吉那漢堡。 記者蔣志偉：「像這個iceyoyo，它的造型非常獨特，從另外一個角度來看，它就像是溜溜球，也因此深受民眾的喜愛。」吉那圈執行督導詹志文：「吉那圈是現點現炸它就是，客人點了之後我們炸，它的每一支大小都不太一樣。」國人愛吃下午茶，NC根據經濟部統計處調查，台灣烘焙市場一年約600億元，其中甜點產值超過150億元，吸引國外知名甜點下午茶，飄洋過海 來台插旗。吉那圈副社長黃榆芯：「台灣的人民很愛吃，然後大家都很喜歡品嚐美食，那台灣的下午茶市場也相當的大。」記者蔣志偉：「另一個下午茶就是名媛最愛的傳奇千層蛋糕，您能想像嗎，一個月銷量至少5百個。」超過20層手工法式薄餅，搭配輕盈鮮奶油，金黃色焦糖融在蛋糕表面，清新微甜入口綿密而不膩，是許多年輕族群夢幻下午茶。民眾：「開心它(店家)來台北開店，因為它那個千層蛋糕非常有名，然後它那個綿密感，我吃了才知道它有多麼讓女生可以感到療癒的感覺，因為它不會像一般其它千層蛋糕，可能一切下去就散掉，它吃起來是非常的扎實，然後你也可以吃到抹茶的味道。」就連飯店業者，也大方開放國外知名「甜點下午茶」進駐，其實也有百貨業者，更鎖定粉紅商機，將原本專櫃改裝成下午茶專賣店，期盼提升整體業績，吸顧客上門，帶動來客率。
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